中学食堂原料采购索证及库房管理制度

中学食堂原料采购索证及库房管理制度

1、采购人员必须有良好的思想和职业道德，树立为师生服务和为师生健康负责的思想。
2、采购人员在采购原料的过程中，一定要坚持货比三家，保证物品的质量和数量。对猪肉、面粉、菜油豆掰、酱油、醋等一定要索证，要看保质期。
3、采购人员在采购过程中，禁止采购：（1）腐烂变质的物品，（2）超过保质期的物品，（3）三无产品。
4、库房必须通风透气，有防鼠设施，要进行防潮处理，地面干净整洁。
5、物品进入库房必须有入库登记表，有出库登记账，进出库房的物品必须有管理员和食堂工作人员签字。
6、库房管理员必须做到物品与帐目相符。 第一责任人：采购员；第二责任人：食堂管理员；第三责任人：总务主任。